Jornada Culinary Interaction 2017. Programa
El próximo 8 de noviembre tendrá lugar la Jornada Culinary Interaction 2017, es la segunda edición de esta cita organizada…
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Mimica Touch, etiqueta que podría sustituir a la fecha de consumo preferente y de caducidad
Mimica Touch es una nueva etiqueta alimentaria presentada por la empresa Mimica y que podría sustituir a las etiquetas impresas…
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Certamen Nacional de Gastronomía 2017. Convocatoria
El 4 de diciembre de 2017 se va a celebrar la cuarta edición del Certamen Nacional de Gastronomía en Madrid,…
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Congreso de Restauración Colectiva 2017. Programa
El Congreso de Restauración Colectiva 2017 se va a celebrar el próximo 7 de noviembre en Feria de Valencia. El…
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Yema de huevo crujiente con gelatina caliente de setas del Restaurante Disfrutar
En la sección de Recetas de los Chefs hoy tenemos un plato con estrella, es la Yema de huevo crujiente…
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Guía Michelin Washington D.C. 2018
Se ha presentado la Guía Michelin Washington D.C. 2018, no hay restaurantes con tres estrellas, se mantienen los tres establecimientos…
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Pizza con ricota, jamón y pesto de cebollino
Con esta receta de pizza con ricota, jamón y pesto de cebollino esperamos animaros a elaborar la pizza en casa,…
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León, Capital Española de la Gastronomía 2018
La candidatura de León se ha impuesto a la de Cuenca, consiguiendo así convertirse en la Capital Española de la…
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Receta de Panellets con piñones y naranja confitada
Si queréis elaborar los panellets en casa y además de los tradicionales queréis hacer algunas variantes para sorprender a vuestros…
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¿Ha funcionado el impuesto de los refrescos en los restaurantes de Jamie Oliver?
Un estudio realizado por expertos de la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres, ha tratado de determinar si…
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