Doce recetas con chirivía
Si queréis incorporar la chirivía en vuestra dieta más allá de la elaboración de los guisos y sopas tradicionales, aquí…
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Boniato relleno de trompetas de la muerte y jamón ibérico
Una buena forma de disfrutar de los boniatos asados en un plato salado es haciéndolos relleno, y una combinación que…
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Simposio BCulinaryLab: Plantas Silvestres. Programa
Ya está disponible el programa del segundo simposio BCulinaryLab que se desarrollará este mes de noviembre, concretamente los días 22…
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Hoy Cocinas Tú: Carpaccio de calabacín, salmón, parmesano y piñones
Para esos días en los que no tienes muchas ganas de encender el fuego para cocinar, pero quieres disfrutar de…
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Cómo hacer jugo de carne según Paco Roncero
Aquí podéis ver una receta en vídeo del cocinero Paco Roncero, es un jugo de carne, una elaboración básica en…
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App de la Guía Michelin Estados Unidos 2018
Se ha presentado la nueva app de la Guía Michelin Estados Unidos 2018, una aplicación que será de gran interés…
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Queso fresco con chips de persimon, cacao, sésamo y especias
Con esta sencilla receta de Queso fresco con chips de persimon, cacao, sésamo y especias, además de disfrutar de un…
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La CE anuncia el proceso para una definición legal para la comida vegetariana y vegana
La Comisión Europea ha anunciado que en el año 2019 iniciará el procedimiento para proporcionar una definición legal para comida…
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Mezcla de especias, cacao y sésamo para postres y repostería
Hay varias mezclas de especias tradicionales para los postres, pero también podemos personalizar nuestra cocina dulce con nuestras creaciones y…
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Burgos entre Cucharas, I Muestra Internacional de Cocidos con Historia
Del 9 al 12 de noviembre se va a celebrar Burgos entre Cucharas, la I Muestra Internacional de Cocidos con…
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