Estreno de MasterChef Junior 5

El próximo jueves 20 de diciembre se estrena MasterChef Junior 5 a partir de las 22:10 horas, así que familias,…

Bocuse d’Or España 2018. Convocatoria

El próximo mes de enero se celebrará el Bocuse d'Or España 2018, por lo que está abierta la convocatoria para…

McDonald’s ha introducido la hamburguesa vegana en Suecia y Finlandia de forma permanente

McDonald's ha decidido introducir de forma permanente en su oferta de menús, una hamburguesa vegana denominada McVegan, de momento en…

Cómo hacer clavo de olor en polvo

Para algunas recetas necesitamos utilizar el clavo de olor molido, por lo que es necesario saber cómo obtener un polvo…

Accesorio para el cazo para hacer un baño maría

En las fotos bajo estas líneas podéis ver el accesorio para el cazo para hacer un baño maría de Nordic…

Mollete al vapor con rustido de payés, inyección de nata agria, consomé y carpaccio de setas de Jordi Esteve

Entramos en la cocina del restaurante Nectari (Barcelona), reconocido con una estrella Michelin, para descubrir uno de sus platos del…

Un impuesto en los productos cárnicos será inevitable

Según FAIRR (Farm Farm Investment Risk and Return), un impuesto en los productos cárnicos será inevitable y probablemente se aplicará…

Cómo se hace la caballa ahumada de Albert Adrià

Podéis ver un breve y didáctico vídeo sobre la elaboración de la caballa ahumada en un horno brasa Josper, un…

Concurso Nacional ‘El Aguacate en la Cocina’ 2018

El 15 de marzo de 2018 se celebrará la gran final del II Concurso Nacional ‘El Aguacate en la Cocina’,…

Aguacate sin hueso, aguacate dátil o cockatil

Se conoce como aguacate sin hueso, aguacate dátil o cockatil, e incluso como aguacate aborto, al fruto inmaduro de la…