Mozzarella con brevas, tomate seco y tapenade de dátiles
Una buena forma de empezar un menú especial en esta época es preparando esta receta de Mozzarella con brevas, tomate…
hace 8 años
Yogur con brevas y coco tostado
Los mejores yogures con frutas son los que nos preparemos en casa con fruta fresca, ¿verdad que también opináis que…
hace 8 años
Los consumidores de bebidas con alcohol tienen un microbioma bucal diferente
Una investigación estadounidense concluye que las personas que consumen bebidas con alcohol, tienen un microbioma bucal diferente al de las…
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Graduada la primera promoción del Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas
Ya ha sido graduada la primera promoción del Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas del Campus de Turismo, Hotelería y…
hace 8 años
Posiblemente no se incluirá un etiquetado de advertencia sobre el riesgo de cáncer en el café de California
Según la OEHHA (Oficina de Evaluación de Peligros para la Salud Ambiental de California), el consumo de acrilamida presente en…
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Maca, canela, jengibre y cacao, una rica mezcla de especias para dulces saludables
Esta receta de maca, canela, jengibre y cacao es una rica mezcla de especias para dulces saludables, por ejemplo, para…
hace 8 años
Cenas con Estrellas en el Observatorio Fabra 2018
Como cada verano, el Observatorio Fabra de Barcelona invita a todos los apasionados por la gastronomía y por la astronomía…
hace 8 años
Cuatro recetas de gazpacho y un salmorejo para el Lunes sin carne
Esta semana la empezamos con cuatro recetas de gazpacho y un salmorejo para el Lunes sin carne, con ellas esperamos…
hace 8 años
Barbacoa biodegradable de un solo uso
CasusGrill es una barbacoa biodegradable de un solo uso, está fabricada con cartón, bambú y piedras volcánicas, pesa menos de…
hace 8 años
Áspic de gamba roja, hinojo marino y cacao del collaret de Vicente Patiño
Recuperando la cocina tradicional y utilizando productos locales, en el Restaurante Saiti de Valencia se disfruta de platos como el…
hace 8 años