Calamares con calçots y jalapeños de Oriol Ivern
Entramos a la cocina del restaurante barcelonés Hisop, para conocer cómo se elabora el plato de Calamares con calçots y…
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Aprobadas medidas para modificar la ley de la cadena alimentaria y prohibir la venta a pérdidas, ¿pero esto resuelve el problema?
Hoy se ha aprobado en el Consejo de Ministros una serie de medidas para modificar la ley de la cadena…
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Jornadas Gastronómicas de La Galera de L’Antic Molí 2020. ‘El Ecosistema de la Galera’
Del 29 de febrero al 29 de marzo se celebran las Jornadas Gastronómicas de La Galera de L’Antic Molí 2020,…
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El consumo de leche se asocia con un mayor riesgo de cáncer de mama según una nueva investigación
Una investigación de carácter observacional concluye que el consumo de leche se asocia con un mayor riesgo de cáncer de…
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Guía Michelin Suiza 2020
Se acaba de presentar la Guía Michelin Suiza 2020 y las novedades más significativas son que no hay nuevos tres…
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Vinagreta de semillas, una receta que pondrá la guinda a tus ensaladas y verduras
Las salsas y aderezos son muy importantes a la hora de enriquecer un plato en sabores, aromas, texturas y también…
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Basque Culinary World Prize 2020. Convocatoria
Ya se ha abierto la convocatoria de la quinta edición del Basque Culinary World Prize, así que es momento de…
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Bandeja o ‘llauna’ para hacer caracoles, bacalao, arroz al horno…
La bandeja o ‘llauna’ para hacer caracoles, bacalao, arroz al horno... es un utensilio de cocina muy básico pero ideal…
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CINVE 2020, el Concurso Internacional de Vinos, Sidras y Espirituosos tiene abierta su convocatoria
CINVE 2020, el Concurso Internacional de Vinos, Sidras y Espirituosos tiene abierta su convocatoria, y un año más trae novedades.…
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Eric Ortuño de L´Atelier de Barcelona gana el Premio Mejor Pasta de Té Artesana de España 2020
Eric Ortuño de L´Atelier de Barcelona gana el Premio Mejor Pasta de Té Artesana de España 2020 gracias a su…
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