Óscar García en Andorra Taste: En la cocina hay mucho trabajo previo, ‘muy de Soria’
El chef del restaurante Baluarte de Soria, reconocido con una estrella Michelin, impartió una ponencia en el congreso de gastronomía…
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Día Mundial del Pan (World Bread Day). Hornea un pan o panecillo y compártelo
El 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan (World Bread Day), así que hornea un pan o…
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‘Benvinguts a Pagès’ (Bienvenidos a Payés). Las explotaciones agroalimentarias de Catalunya abran sus puertas a todos los públicos
‘Bienvenidos a Payés 2022’ se va a celebrar el primer fin de semana de octubre, varias explotaciones agrícolas, ganaderas y…
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Primera evidencia directa que indica que los bebés pueden oler y saborear en el útero materno
Una investigación ha permitido obtener la primera evidencia directa que indica que los bebés pueden oler y saborear en el…
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Diego Herrero deleita en Vidocq (y en Andorra Taste) con su cocina global elaborada con producto local
En la pequeña urbanización de Formigal (Huesca) se encuentra el restaurante Vidocq, y a pesar de que es un lugar…
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Pasta con bechamel ahumada de tofu y estragón, una receta que no te puedes perder
Elige una buena pasta corta y prepárala como estos Radiatori con bechamel ahumada de tofu y estragón, es una receta…
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Manoella “Manu” Buffara, Mejor Chef Femenina de América Latina 2022
Manoella “Manu” Buffara, la cocinera brasileña que dirige la cocina del Restaurante Manu en Brasíl, será galardonada con el premio…
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DNA Festival Dénia 2022. Programa de ponencias y talleres
El fin de semana del 1 y 2 de octubre se va a celebrar DNA Festival Dénia 2022, y ya…
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Pescados de montaña, trucha, congrio, bacalao, arenque… Ponencia de Miquel Canturri en Andorra Taste
En el I Encuentro Internacional de Gastronomía de Alta Montaña celebrado en Andorra, la primera ponencia versaba sobre los pescados…
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Las dietas de hoy en día no son mucho más saludables que las de hace 30 años
Una nueva investigación pone de manifiesto que a nivel mundial, las dietas de hoy en día no son mucho más…
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