Lucas Payá, un embajador del vino español en Nueva York
[photopress:Lucas_Paya_Torello_11.jpg,full,centro] Lucas Payá un gran sumiller que ha trabajado durante varios años en el Restaurante elBulli de Ferrán Adrià (a…
hace 18 años
Alimentaria en imágenes I
[photopress:conos_chocolate.jpg,full,centro] Alimentaria es un gran escaparate que todo aficionado y profesional de la gastronomía desea conocer, es una oportunidad única…
hace 18 años
Premiados del Concurso Cocinero del Año, Raúl Rincón, Juan Andrés Rodríguez y Alberto Molinero
[photopress:cca_chefs_finalistas_copa.jpg,full,centro] Pues conociendo ya que Beatriz Sotelo es la Cocinera del Año, título que portará hasta la próxima edición del…
hace 18 años
Beatriz Sotelo, ganadora del Concurso Cocinero del Año
La gallega Beatriz Sotelo, del restaurante de Cambre A Estación, se ha proclamada ganadora del II Concurso Cocinero del Año…
hace 18 años
Wylie Dufresne en Alimentaria
Nos perdimos el primer día de las ponencias que se realizaban en el área de Restaurama, BCN Vanguardia del Salón…
hace 18 años
ConeinnPizza, pizzas en forma de cono
[photopress:Cono_pizza_2.jpg,full,centro] Nosotros ya conocíamos las pizzas en forma de cono, no se trata de una novedad, sin embargo, la venta…
hace 18 años
Alimentaria: LyoSabores, deshidratados y liofilizados por Ramón Freixa y Joan Solé
[photopress:ramon_freixa.jpg,full,centro] El martes fue nuestra primera jornada en Alimentaria, como ya sabemos, este año el Salón Internacional de la Alimentación…
hace 18 años
Hoy se celebra el Concurso Cocinero del Año
Como os anunciamos, estamos en Alimentaria asistiendo a las ponencias, visitando expositores y conociendo nuevos productos, de ahí que estos…
hace 18 años
Hoy Cocinas Tú: Pintxo de morcilla con esférico de mango y sal Maldon sobre patata confitada
Astrid, autora del blog La Loca Cocina, está dedicando la semana a las texturas del Taller de El Bulli, prueba…
hace 18 años
Un anuncio de Doritos emitido hacia la Osa Mayor 47
La publicidad alimentaria (y toda en general) puede resultar absurda en muchas ocasiones, o quizás no, a decir verdad la…
hace 18 años