I Feria de la Cereza de La Salzadella
La Salzadella es un pequeño pueblo de la comarca del Bajo Maestrazgo (Castellón), pero es grande en cultivo de olivos,…
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Receta de Crema de foie, espárragos y su aire ahumado
[photopress:crema_foie_esparragos.jpg,full,centro] La Crema de foie, espárragos y su aire ahumado es muy fácil de hacer y lo mejor, son las…
hace 19 años
Concurso en YouTube, Cómo cortar un jamón
Hoy hemos conocido un curioso concurso en YouTube en el que la marca de productos IberGour nos propone realizar un…
hace 19 años
Chicago da marcha atrás y revoca la prohibición que pesa sobre el foie gras
Hace un par de años, la ciudad norteamericana de Chicago se convirtió en la primera ciudad de este país que…
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X Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid
El X Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid tendrá lugar el próximo mes, del 10 al 15 de junio. Este…
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Pesticidas en los alimentos
El uso de pesticidas en los alimentos es un tema preocupante, sobre todo porque algunas de estas sustancias son acumulativas…
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Los insectos comestibles ya no se venden en La Boquería
Los insectos comestibles ya no se venden en La Boquería, la conocida tienda que Llorenç Petrás regenta en este mercado…
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Proyecto Diogenes, efecto yoyo en las dietas
Dentro del Proyecto Diogenes, se estudia el efecto yoyo en las dietas, este efecto es el aumento de peso que…
hace 19 años
Alta cocina de andar por casa
Alta cocina de andar por casa es un práctico libro que resultará muy útil a los, cada vez más, apasionados…
hace 19 años
Leche evaporada
La leche evaporada es leche de vaca a la que se le ha retirado aproximadamente un 60% de agua, el…
hace 19 años