Alligator, cortador de vegetales y frutas
[photopress:alligator.jpg,full,centro] Hemos tenido varios utensilios para cortar vegetales, con piezas que permitían distintas medidas y formas de corte, pero pocas…
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Receta de Canelones de gelatina de cilantro con ganache y crema de yogur
[photopress:canelones_cilantro_chocolat.jpg,full,centro] Te proponemos un nuevo postre, Canelones de gelatina de cilantro con ganache y crema de yogur, una receta que…
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Ferrán Adrià recibe el respaldo de la Asociación Mundial de Sumilleres
Ferrán Adrià recibe el respaldo de la Asociación Mundial de Sumilleres, esta organización también quiere posicionarse en la polémica iniciada…
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Hoy Cocinas Tú: Panadó de espinacas
Dolorss del Blog de Cuina nos envía una receta para compartir en la sección Hoy Cocinas Tú, se trata de…
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Tu dieta es tu vida. ¡Cuídala!
Hoy se celebra el Día Nacional de la Nutrición, una iniciativa que pone en práctica cada año la FESNAD (Federación…
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¿Qué es la macis? La cáscara de la nuez moscada
La macis no es tan conocido y apreciado como la nuez moscada, pero esto debería cambiar, pues ofrece similares cualidades…
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Receta de salsa bechamel
La salsa bechamel es una de las salsas madres de la cocina francesa, es básica en cualquier recetario de cocina,…
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Madrid en tu Paladar
El año pasado conocíamos una nueva iniciativa que pretendía acercar la cocina de autor a los madrileños, era una apuesta…
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Quesucada de Laredo
La Quesucada de Laredo se celebra este año del 30 de mayo al 1 de junio. En su decimotercera edición,…
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Huelga en el sector lácteo alemán
Hace algo más de un mes nos hacíamos eco de la posibilidad de que se diera una huelga en el…
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