El whisky escocés podría dejar de producirse por el cambio climático
Algo que sería difícil imaginar es la producción de vino en Escocia, sin embargo, el cambio climático puede provocar que…
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Ferrán Adrià ha sido galardonado con el premio Gaudi-Gresol
Ferrán Adrià ha sido galardonado con el premio Gaudi-Gresol a la Notoriedad y la Excelencia. Se trata de un premio…
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Jesús Almagro y Ángel Palacios en el estreno de El pollo, el pez y el cangrejo real
Jesús Almagro y Ángel Palacios han estado hoy en el estreno televisivo de El pollo, el pez y el cangrejo…
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Ven a cenar conmigo ya tiene ganador
Ven a cenar conmigo ya tiene ganador, el mejor anfitrión ha sido Paolo, se veía venir llegando a la final,…
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Flavour Shaker de Jamie Oliver
Igual que las cocteleras pueden ser ideales para disfrutar de una bebida bien mezclada, un aderezo bien emulsionado y con…
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Cómo conservar el aceite de oliva
El aceite de oliva es uno de esos alimentos que siempre cuentan con un espacio en la despensa, a veces…
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Cómo hacer un fondo oscuro de cordero
[photopress:fondo_cordero.jpg,full,centro] Hoy hemos querido hacer un Risotto de cordero para lo que hemos necesitado elaborar un fondo oscuro de cordero…
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Ester Rico, grandes mujeres de la enología española
Ester Rico comenzó a introducirse en el mundo del vino de una forma fortuita, trabajaba en un restaurante de Madrid…
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La cumbre de la FAO ha sido un fracaso
Ya conocemos algunos detalles y conclusiones sobre la reunión mundial que la FAO (Organización de Naciones Unidas para la Agricultura…
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Nitratos en las frutas y verduras europeas, pocos riesgos para la salud
Un informe de la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) indica que el contenido de nitratos en las frutas verduras…
hace 18 años