Entrevista a Ferrán Adrià
Hemos encontrado una entrevista a Ferrán Adrià que realizó Canal 6 Navarra el pasado mes de mayo, cuando el chef…
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Diario de los alimentos para adelgazar
Un curioso estudio muestra que podría ser beneficioso escribir un diario de los alimentos para adelgazar. Según los investigadores del…
hace 18 años
Receta de Tataki de atún con ajoblanco
[photopress:tataki_atun_ajoblanco.jpg,full,centro] El Tataki de atún que hoy ha vestido nuestra mesa y ha saciado a nuestro paladar, es sugerencia de…
hace 18 años
El color del aceite de oliva, factor clave para la comercialización internacional
Las cualidades organolépticas del aceite de oliva condicionan nuestras preferencias, nos fijamos en muchos aspectos, el aroma, el sabor, el…
hace 18 años
Chaval, el nuevo anuncio de Coca Cola
Seguro que todos recordáis el vídeo del anuncio de Coca Cola “Treintaytantos” con el que nos sorprendieron el año pasado,…
hace 18 años
Receta de Caballa teriyaki con caramelo de aceituna negra
[photopress:caballa_teriyaki2.jpg,full,centro] La Caballa teriyaki con caramelo de aceituna negra que preparamos ayer es una receta de Ferrán Adrià, como os…
hace 18 años
Cilantro o coriandro
El Cilantro (Coriandrum sativum), también conocido como coriandro, culantro, perejil chino o japonés (dada la similitud de sus hojas con…
hace 18 años
Nutrigenómica para aprender a comer mejor
La nutrigenómica es la respuesta a la búsqueda de la dieta perfecta, la combinación de la genética y la nutrición…
hace 18 años
Salenor, I Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte
Salenor es el I Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte que se realizará en Avilés del 16…
hace 18 años
Friendo agua, Ura Frijitzen
Friendo agua, Ura Frijitzen en euskera, es una interesante exposición que acercará a los visitantes a la investigación culinaria. Para…
hace 18 años