Melanzane alla parmigiana
[photopress:melanzane_parmigiana.jpg,full,centro] La Melanzane alla parmigiana es lo que nosotros conocemos como Berenjenas a la parmesana. Esta es una receta tradicional…
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Nopal con Denominación de Origen
Un grupo de investigadores mexicanos está trabajando en la creación de una huella genética que pueda certificar uno de los…
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Rusia rechaza la carne de cerdo europea
Rusia rechaza la carne de cerdo europea, se trata de una medida que especialmente afecta a tres países, Francia, Alemania…
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Mejor con Vino
Mejor con Vino 2008 es otra de las iniciativas destinadas a la promoción del mundo enológico, en este caso de…
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Recetas vegetarianas, Descubriendo la cocina vegetariana
A través de Chefuri conocemos una recopilación de recetas vegetarianas, Descubriendo la cocina vegetariana. Esta colección de recetas vegetarianas es…
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Freegan
Un freegan es aquella persona que está en contra del actual sistema de consumo y pretende denunciar la escasa solidaridad,…
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Hoy Cocinas Tú: Dúo de melón con jamón
Carmen de Las Recetas de Mama nos propone un Dúo de melón con jamón que seguramente muchos de nosotros vamos…
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Masa quebrada
[photopress:masa_quebrada.jpg,full,centro] La masa quebrada, también conocida como pasta brisa o en su origen francés, pâte briseé, es una masa grasa…
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Slow Food recupera alimentos valencianos
Slow Food recupera alimentos valencianos, alimentos que la industrialización rechazó por ser poco productivos, menos resistentes a las condiciones medioambientales,…
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Vinos rosados, la calidad del vino no viene dada por su color
Manuel de Haro Ramón Sumiller de El Club del Gourmet de E.C.I de Castellón Dentro del panorama vinícola nacional, los…
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