Crisis en el sector cunícola español
A finales del año pasado conocíamos una noticia que mostraba una grave crisis en el sector cunícola español, la carne…
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Makisu, esterilla para sushi
Como os comentábamos en el post Recetas Sushi: Maki Sushi, el makisu es la esterilla para hacer sushi. Aunque pueda…
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Recetas Sushi: Maki Sushi
[photopress:sushi_maki6.jpg,full,centro] Dentro de las recetas de sushi, el Maki Sushi es de las más habituales. En Gastronomía & Cía ya…
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VI Edición del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs
La VI Edición del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs ya ha sido anunciada y se ha…
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Bizcocho de chocolate con FussionCook
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El valor que le otorga un enólogo a su nariz
¿Cuál es el valor que le otorga un enólogo a su nariz?, en teoría parte de su trabajo se basa…
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FussionCook, olla programable electrónica
FussionCook, la olla programable electrónica que acaba de salir al mercado, ya es nuestra amiga en la cocina. Como podéis…
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Fruterías de los agricultores
Las fruterías de los agricultores son la nueva apuesta con la que quienes trabajan el campo pueden sacar mayor rentabilidad…
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Chocomad
Chocomad es la I Feria del Chocolate que se celebrará en el Pabellón de Cristal de Madrid del 28 al…
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Lubina poché con verduras y aire de espinaca
[photopress:lubina_poche_manu_moreno1.jpg,full,centro] La Lubina poché con verduras y aire de espinaca es la receta magistral que el Chef Manuel Moreno del…
hace 18 años