Base de tarta
[photopress:base_tarta.jpg,full,centro] Una base de tarta se puede improvisar en cualquier momento, basta con mezclar harina, mantequilla, azúcar y huevo y…
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Reducir el consumo de alimentos para combatir el cambio climático
Un estudio del Reino Unido aconseja reducir el consumo de alimentos para combatir el cambio climático, entre los productos que…
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Crema de calabaza y nabos
[photopress:crema_calabaza_nabos.jpg,full,centro] Una receta para disfrutar este otoño es la Crema de calabaza y nabos que hemos preparado hoy. Sencilla, nutritiva…
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¿Por qué los vinos de Jerez potencian el sabor umami?
El famoso cocinero del Reino Unido Heston Blumenthal y Don Mottram, profesor de Biociencia de la Universidad de Reading, protagonizaron…
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Gelatina de kaki con mascarpone
[photopress:gelatina_kaki.jpg,full,centro] Uno de los postres que os recomendamos probar es la Gelatina de kaki con mascarpone ahora que se nos…
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EPOS-lite
Acabamos de conocer EPOS-lite, un nuevo sistema con el que podemos comunicarnos directamente con el chef de la cocina del…
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Kaki, caqui o palosanto
Ya hemos podido ver los primeros frutos que surgen de un árbol de la familia de las ebenáceas, el kaki,…
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Feria Gastronómica de L’Alcudia
Estamos preparándonos para asistir a la 14ª edición de la Feria Gastronómica de L’Alcudia que se celebrará del 8 al…
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Navaja para setas
Una navaja para setas es indispensable para cualquier buscador de setas aficionado. Seguro que muchos de vosotros tenéis vuestra navaja…
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Hoy Cocinas Tú: Frutas gratinadas
Dolorss del Blog de Cuina nos ha enviado este sugerente postre de Frutas gratinadas que además de abrirnos el apetito…
hace 18 años