Albert Adrià en Navarra Gourmet
[photopress:albert_adria_navarra1.jpg,full,centro] En Navarra Gourmet pudimos asistir a la presentación del libro Natura de Albert Adrià, que como hemos podido ver…
hace 17 años
Día Nacional del Celíaco
El Día Nacional del Celíaco se celebrará el próximo 27 de mayo, día en el que diversas asociaciones de celíacos…
hace 17 años
Tarta de queso y remolacha
[photopress:tarta_queso_remolacha.jpg,full,centro] En base a nuestra Tarta de queso tradicional, hicimos algunos cambios para disfrutar de una original Tarta de queso…
hace 17 años
Joan Roca en Navarra Gourmet
[photopress:joan_roca_navarra1.jpg,full,centro] La ponencia de Joan Roca en Navarra Gourmet estuvo acompañada de la ilustración de Agustín Santolaya sobre el paralelismo…
hace 17 años
Carlo Crisci en Navarra Gourmet
[photopress:carlo_crisci_navarra1.jpg,full,centro] Carlo Crisci es chef y propietario del restaurante Le Cerf, situado en la localidad suiza de Cossonay. Ubicado en…
hace 17 años
Nutrigenética o dieta del ADN
La nutrigenética o dieta del ADN es la respuesta a la búsqueda de una dieta perfecta y personalizada para cada…
hace 17 años
Marcos Morán en Navarra Gourmet
[photopress:marcos_moran_navarra1.jpg,full,centro] Marcos Morán y su padre, Pedro Morán, regentan el restaurante de Prendes (Asturias) Casa Gerardo continuando con un negocio…
hace 17 años
Koldo Rodero en Navarra Gourmet
[photopress:koldo_rodero_navarra1.jpg,full,centro] La ponencia de Koldo Rodero en Navarra Gourmet fue un tanto sorprendente, bajo el título ‘Verduras de Navarra: alimentos…
hace 17 años
Mauro Colagreco en Navarra Gourmet
[photopress:mauro_denny_navarra1.jpg,full,centro] Mauro Colagreco del Restaurant Mirazur de Menton (Francia) era el primer ponente de la tarde del lunes en el…
hace 17 años
Abadía Retuerta Le Domaine
[photopress:santceloni_oscar_velasco.jpg,full,centro] Hoy conocemos que Óscar Velasco, el chef ejecutivo del Restaurante Santceloni de Santi Santamaria, ha sido fichado por la…
hace 17 años