Métodos de cocción: Guisar

El término guisar se utiliza en muchas ocasiones como sinónimo de cocinar, esto puede deberse a la tradición que tenemos…

Orégano

El orégano (Origanum vulgare) es una de las hierbas aromáticas más apreciadas en la cocina mediterránea, particularmente pensamos que es…

Genoma del maíz B73

El genoma del maíz B73 se ha descifrado en su totalidad, así lo ha comunicado Richard K. Wilson, director del…

Aula Gastronómica del Mercat del Lleó de Girona

Hoy se ha inaugurado el Aula Gastronómica del Mercat del Lleó de Girona, y para un evento de tales características…

Té Matcha

El Té Matcha es una variedad de té verde de origen asiático, parece ser que su origen se encuentra en…

Receta de langostinos con cuscús de naranja

Cuando pruebes esta receta de langostinos con cuscús de naranja que es tan fácil de hacer, seguro que repites y…

La Escuela de Cocina de Jamie Oliver

Ya tenemos en camino el nuevo libro Escuela de Cocina de Jamie Oliver, no hemos podido esperar a recibirlo para…

Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional

La Universidad Complutense de Madrid ha creado el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional, según explican, por la…

Hoy Cocinas Tú: Bollos de canela

Hoy tenemos una nueva receta dulce en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú, son los Bollos de canela que…

Vitamina C, tu refuerzo natural

Con el eslogan Vitamina C, tu refuerzo natural, se presenta la campaña de divulgación de las cualidades saludables de las…