Denominación de Origen para el Arròs al forn de Xàtiva

Seguramente tardaremos en ver cómo prospera la petición de la Denominación de Origen para el Arròs al forn de Xàtiva…

Salmonetes con col lombarda al jengibre y sésamo

[photopress:salmonetes_lombarda3.jpg,full,centro] Hoy tenemos un segundo plato muy rápido de hacer y muy sabroso, nutritivo también, por supuesto y esperamos que…

Programa de Madridfusión Gastrofestival

En menos de una semana estamos en Madrid Fusión 2010, pero como os anunciamos en diciembre, la fiesta gastronómica en…

Entrecot con velo de Arzúa-Ulloa sobre puré de garbanzos y boletus

[photopress:entrecot_velo_queso6.jpg,full,centro] El Entrecot con velo de Arzúa-Ulloa sobre puré de garbanzos y boletus es uno de esos platos que quita…

Mistura 2010

Para que los profesionales de la gastronomía puedan ir cumplimentando su agenda, se acaba de dar a conocer la celebración…

X Concurso Internacional de Figuras de Chocolate 2010

Se ha convocado el X Concurso Internacional de Figuras de Chocolate 2010 organizado por el Museo del Chocolate de Barcelona,…

El Restaurante Ikarus recibe a Marcelo Tejedor

El próximo mes de febrero, el Restaurante Ikarus recibe a Marcelo Tejedor, el chef de Casa Marcelo en Santiago de…

Hoy Cocinas Tú: Ensalada templada de lentejas y calamares

Estos días las legumbres están dando mucho de sí, mirad por ejemplo esta apetitosa receta de Ensalada templada de lentejas…

Foodex Japón 2010

El próximo 2 de marzo empieza en Japón, concretamente en el recinto ferial Convention Center (Makuhari Messe), la feria Foodex…

Huevos Igueldo con trufa negra de Pedro Subijana

Como os comentamos ayer, podemos ver Robin Food con David de Jorge en internet, no vamos a publicar todos los…