Ferrán Adrià y Alícia presentan un nuevo concepto para dietas trituradas
La ciencia aplicada en la cocina de Ferrán Adrià no sólo ha servido para convertirse en el mejor cocinero del…
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Solomillo con remolacha
[photopress:solomillo_remolacha1.jpg,full,centro] Hoy os queremos mostrar la receta de Solomillo con remolacha, un plato principal que podréis elaborar en poco tiempo,…
hace 17 años
Un Viaje por la Gastronomía Española
Hoy se ha presentado en Madrid el proyecto de la Real Academia Española de Gastronomía, Un Viaje por la Gastronomía…
hace 17 años
Tomillo alcaravea
Las nuevas variedades de tomillo que vamos descubriendo no dejan de sorprendernos, hoy os queremos mostrar el Tomillo alcaravea (Thymus…
hace 17 años
Concurso Poster del Día Mundial del Pan
Somos muchos los aficionados a la elaboración de pan en todas sus variedades y muchos participamos en el World Bread…
hace 17 años
Quique Dacosta Restaurante
[photopress:quiquedacosta0.jpg,full,centro] Degustando el Universo Local de Quique Dacosta Restaurante era inevitable anular el sentido de la vista cada vez que…
hace 17 años
Reacción de Maillard
[photopress:pollo_horno_limon3.jpg,full,centro] La reacción de Maillard es un complejo conjunto de reacciones químicas producidas entre las proteínas y azúcares presentes en…
hace 17 años
Foodjects, Diseño y nueva cocina española
Desde mayo del pasado año está en marcha la exposición itinerante Foodjects, Diseño y Nueva Cocina Española, iniciativa del diseñador…
hace 17 años
Hoy Cocinas Tú: Ensalada con carpaccio de naranja
Con motivo del Sorteo Semanal Naranjas Costa que llevamos desarrollando desde hace unas semanas, uno de nuestros lectores ha elaborado…
hace 17 años
II Encuentro de Bloggers Navarra Gourmet
Reyno Gourmet ya ha anunciado a través de su blog la celebración del II Encuentro de Bloggers Navarra Gourmet, un…
hace 17 años