III Encuentro de científicos y cocineros
El próximo mes de julio es el elegido para la celebración del III Encuentro de científicos y cocineros organizado por…
hace 16 años
Sardinillas en aceite de leña, ñoquis de queso de cabra, salmorejo de remolacha y pistacho
Federico Guajardo, chef del Restaurante Sal de Mar (Dénia) nos remite su receta de Sardinillas en aceite de leña, ñoquis…
hace 16 años
Gohand
Hoy hemos conocido este nuevo concepto de bocadillo japonés bautizado como Gohand por la cadena de restaurantes Sushi Itto, no…
hace 16 años
Canapé de mejillón y mantequilla de cebollino y lima
[photopress:mejillon_obulato1.jpg,full,centro] Con la idea que nos dio Ferrán Adrià en Navarra Gourmet el año pasado, hemos elaborado muchos y muy…
hace 16 años
Sorteo Semanal Naranjas Costa XV
Superado el medio día de este martes, llega el momento de convocar el Sorteo Semanal Naranjas Costa XV, como os…
hace 16 años
Banco Mundial de Semillas (V)
En el Banco Mundial de Semillas (V) podemos conocer la dramática situación que sufren los agricultores de Kenia para lograr…
hace 16 años
Cuchillo Yanagiba
El cuchillo Yanagiba es un cuchillo de diseño japonés, también conocido como cuchillo Yanagi o cuchillo de sashimi, por lo…
hace 16 años
Proteína de soja texturizada
La proteína de soja texturizada es un ingrediente versátil, nutritivo y económico que se contempla como un excelente sustituto de…
hace 16 años
Cake de queso y cereales
[photopress:cake_queso_cereales2.jpg,full,centro] Una visita inesperada invita a realizar un dulce rápido, hay muchas opciones, pero conociendo los gustos de los invitados…
hace 16 años
Hamburguesa de soja crujiente
[photopress:hamburguesa_soja_tapa2.jpg,full,centro] Vuestros comensales se sorprenderán con esta deliciosa tapa, una Hamburguesa de soja crujiente acompañada de mozzarella fresca y una…
hace 16 años