Menú Primavera en el Restaurante El Corte Inglés de Castellón
[photopress:ci_primavera3.jpg,full,centro] El pasado sábado quisimos estrenar la carta regional primavera-verano del Restaurante de El Corte Inglés de Castellón, que como…
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Presentación del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs en Madrid
El próximo miércoles 19 de mayo es el día elegido para la presentación del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al…
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Diez recetas con fresas
Una de las frutas que más se disfrutan, desde marzo aproximadamente y hasta el mes de junio o julio, son…
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Rabanito
La familia de los rábanos (Brassicaceae) es muy amplia, dentro del género Raphanus, y centrándonos en el Raphanus sativus, contamos…
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Bacalao con cremoso de coliflor
[photopress:bacalao_cremoso_coliflor4.jpg,full,centro] Volvemos con un plato principal a base de pescado, el Bacalao con cremoso de coliflor, sabroso, nutritivo y elegante…
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Grandes chefs elaboran potitos naturales
El Comercio Digital ha reunido a seis cocineros de Asturias, todos ellos reconocidos con estrellas Michelin, con la finalidad de…
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Food Photo Festival
El Food Photo Festival es la primera feria de fotografía gastronómica del mundo, un evento que hacía falta organizar y…
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Maltodextrina
Aunque la maltodextrina es un aditivo alimentario utilizado desde hace tiempo por la industria, se ha hecho más popular desde…
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Hoy Cocinas Tú: Focaccia con berenjenas, anchoas y queso de cabra
Aunque la focaccia generalmente la consumimos acompañando otras comidas o sola si está muy especiada, también podemos disfrutar de este…
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Qué es un Bisque
La bisque es una de las sopas más tradicionales y apreciadas de la cocina francesa, cuyo ingrediente principal es el…
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