Chirashizushi
El Chirashizushi es un plato japonés, se trata de un tipo de sushi de los más fáciles y rápidos de…
hace 16 años
Si las quieres las comes
Si las quieres las comes, y si no ¡también!, en nuestra mesa no cabe es frase popular sobre las lentejas…
hace 16 años
Mollejas caramelizadas con salsa de verdeo, humita de quinoa, reducción de pimiento y hojas frescas
El chef de Kaeshi Sushi Catering (Argentina), Leonardo Choi, antes de partir hacia los congresos que le esperan como ponente,…
hace 16 años
Patata Ágata
Seguimos conociendo las distintas variedades de patatas con las que nos abastece la tierra, hemos hablado de variedades muy versátiles…
hace 16 años
I Curso sobre pescados y mariscos de Canarias
El Plan de Gastronomía en el que están trabajando desde su plan de dinamización del turismo o PDPT Tenerife Acoge,…
hace 16 años
El alperujo podría ser procesado para obtener ingredientes funcionales
El alperujo podría ser procesado para obtener ingredientes funcionales con los que enriquecer otros alimentos y aceites, así lo determina…
hace 16 años
Helado de crema de limón
[photopress:helado_crema_limon1.jpg,full,centro] El lemon curd ya lo hemos empleado en varias ocasiones en nuestros helados caseros, uno de los que os…
hace 16 años
Langostino Tapa Tour Vinaròs: Càtering del Maestrat
[photopress:langostino_tapa_catering1.jpg,full,centro] El Tour de la Tapa del Langostino de Vinaròs nos ha llevado hoy a degustar la tapa elaborada por…
hace 16 años
Ribera del Duero nominada como Región Vinícola del Año
La revista estadounidense Wine Enthusiast, dedicada al mundo del vino, la gastronomía y estilo de vida, va a celebrar la…
hace 16 años
Hoy Cocinas Tú: Calabacines en costra
Hoy tenemos una sugerente receta de verano que nos envía Ana, autora del blog El Día Más Dulce, para compartir…
hace 16 años