Hoy Cocinas Tú: Epok epok
Con la receta de Epok Epok, Chelo, autora del blog Cogollos de Agua, nos descubre esta especie de empanadillas que…
hace 16 años
Ganadores del Bocuse d’Or 2011
Mientras en Madrid se concentran los mejores chefs de España y de los más distanciados países para celebrar la Cumbre…
hace 16 años
Hoy Cocinas Tú: Brioches (técnica tangzhong)
Desde el blog L'Exquisit nos llega una nueva receta de Brioches, esta semana la sección de recetas Hoy Cocinas Tú…
hace 16 años
elBulli Foundation (I)
[photopress:elBulli_Foundation_1.jpg,full,centro] Hoy ha sido un día muy especial para Ferrán Adrià, tal y como nos ha explicado en Madrid Fusión…
hace 16 años
Eneko Atxa en Madrid Fusión 2011
[photopress:eneko_atxa_mf2011_1.jpg,full,centro] El chef del Restaurante Azurmendi, Eneko Atxa, ha inaugurado la Cumbre Mundial de la Gastronomía Madrid Fusión 2011 con…
hace 16 años
El gran libro de la tortilla de patatas
Quizá El gran libro de la tortilla de patatas sea una obra muy esperada por muchos cocineros aficionados y profesionales,…
hace 16 años
Receta de Panacota
Esta es la receta de panna cotta tradicional, la más parecida a la que puedes tomar en italia o en…
hace 16 años
Semana de Cocina Segoviana 2011
Del 14 al 27 de febrero se celebrará en Segovia la Semana de Cocina Segoviana 2011, un evento con el…
hace 16 años
Doce recetas de vinagreta
No es la primera vez que comentamos que las vinagretas pueden ser la esencia de una ensalada o del plato…
hace 16 años
Hoy Cocinas Tú: Quiche aragonesa
El Ternasco de Aragón no necesita nada más que un poco de mimo para asarlo y se convierte en un…
hace 16 años