Hoy Cocinas Tú: Chocolate blanco con vainilla, haba tonka y palomitas caramelizadas
Receta paso a paso del postre de chocolate blanco con vainilla, ingredientes, preparación y fotografías de la presentación. …
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Tercera Semifinal Concurso Cocinero del Año 2012
La convocatoria para participar en la Tercera Semifinal Concurso Cocinero del Año 2012 está abierta hasta el próximo 9 de…
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Restaurante Quique Dacosta. Sale el Sol 2011 (II)
Menú degustación Sale el Sol en el Restaurante Quique Dacosta, crónica detallada de todos los platos del menú Sale el…
hace 15 años
Atún glaseado con lima, arroz negro y habitas
[photopress:atun_glaseadolima2.jpg,full,centro] Unas habas frescas y tiernas son un complemento ideal de muchos platos, fijaos que sencillo pero resultón es acompañarlas…
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Carne contaminada en Estados Unidos
Resulta sorprendente conocer el volumen de carne contaminada en Estados Unidos, nada menos que un 25% de los diferentes tipos…
hace 15 años
¿La Denominación de Origen Espárrago de Navarra podría desaparecer?
Los responsables de la UAGN (Unión de Agricultores y Ganaderos de Navarra) realizan una predicción, la Denominación de Origen Espárrago…
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Truco de cocina: Evitar que se salga el tuétano
El tuétano es la sustancia grasa, de color blanquecino que se encuentra en el interior de algunos huesos de los…
hace 15 años
Fruta liofilizada
Hace unos días llegaban algunas consultas sobre dónde encontrar fruta liofilizada, ya sabéis, frutas que han pasado por un proceso…
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EspaiDolç 2012
En 2009, la Semana de la Alimentación que se celebra en la Comunidad Valenciana, conocida como Gastrónoma, acogía entre los…
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Pollo con espárragos trigueros
[photopress:pollo_trigueros1.jpg,full,centro] Continuamos disfrutando de los espárragos trigueros, que son finos pero muy sabrosos, esperamos que en nuestro próximo paseo este…
hace 15 años