Cuánto tiempo se pueden conservar los alimentos congelados
Los alimentos congelados no caducan como tal, pero sí pierden calidad y cualidades nutricionales y organolépticas, así que es necesario…
hace 3 años
20 recetas con tomates pera para otoño con opciones de platos fríos y calientes
Claro que se siguen cultivando buenos tomates, con aroma, sabor, carnosidad... pero hay que saber cuándo y dónde comprar. Ahora…
hace 3 años
Manifiesto de Andorra para el futuro de la cocina de montaña: El compromiso de trabajar unidos por el futuro de los entornos naturales y sus habitantes
De momento, son medio centenar de cocineros los que apoyan el 'Manifiesto de Andorra para el futuro de la cocina…
hace 3 años
Grandes Pagos del Olivar, siete aceites de oliva virgen extra excelentes, producidos en un pequeño terreno delimitado
La asociación Grandes Pagos del Olivar está formada por siete productores de AOVEs cuyo territorio delimitado, de pequeño tamaño y…
hace 3 años
Informe de la FAO y la OMS sobre los peligros en los productos agrícolas
Hoy conocemos un Informe de la FAO y la OMS sobre los peligros en los productos agrícolas, los expertos del…
hace 3 años
Nuevos platos y menús solidarios en Hostelería contra el Hambre 2023
Accede a la web oficial de la campaña solidaria para descubrir dónde puedes disfrutar de los nuevos platos y menús…
hace 3 años
Moción para votar en contra de la renovación del permiso de uso del glifosato
Se ha aprobado una moción para votar en contra de la renovación del permiso de uso del glifosato por 15…
hace 3 años
Conoce al ganador del Premio Nacional de Gastronomía 2023 de cada categoría
El próximo 3 de octubre se celebrará la ceremonia de entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía 2023, unos galardones…
hace 3 años
Ensalada de espinacas, nectarina y burrata, la receta que te faltaba este verano
No te despidas de la despensa veraniega todavía, aprovéchala hasta el último día y no dejes de probar esta Ensalada…
hace 3 años
Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch ganan el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2023
Al fin ha llegado el día en el que la Real Academia de Gastronomía ha dado a conocer a quién…
hace 3 años