Qué es un tian
Cuando os hablábamos del libro Curso de Cocina: Tians, os adelantábamos qué es un tian según el autor de las…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Gazpacho de sandía con gamba
Los gazpachos o sopas frías que se elaboran partiendo de las verduras asadas ofrecen un sabor particular, personalmente nos cuesta…
hace 15 años
Una pizca de sal
Es una de las medidas más populares, pero una pizca de sal no es una medida estándar, ¿o sí?. Se…
hace 15 años
Doce recetas con pesto
El pesto es una salsa tradicional de la cocina italiana, originaria según dicen de la Liguria, es un condimento muy…
hace 15 años
Schiacciata
[photopress:schiacciata3.jpg,full,centro] La Schiacciata es un pan plano tradicional de la Toscana elaborado con masa de pan y terminada con aceite…
hace 15 años
Mistura 2011
El próximo 9 de septiembre se iniciará una de las citas gastronómicas más importantes que se desarrollan en América latina,…
hace 15 años
Molinillo de ajo
Puede ser difícil recordar cuándos accesorios o utensilios de cocina hemos conocido que tienen como finalidad pelar, picar o cortar…
hace 15 años
Comprar pepinos a través de internet
Resulta difícil comprar pepinos a través de internet, la razón es simple, a pesar de la mal denominada crisis del…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Tulipas de cardamomo con mousse de cítricos
Unas Tulipas de cardamomo con mousse de cítricos pueden ser un postre de lujo en una mesa de celebración, no…
hace 15 años
Cómo hacer un pie de tarta
[photopress:pie_tarta4.jpg,full,centro] Las bases, soportes o pies de tarta han vuelto, aunque seguramente en muchos hogares nunca se ha dejado de…
hace 15 años