Masa de pizza con levadura natural
[photopress:masapizza_levnatural4.jpg,full,centro] Como os comentábamos al presentaros el libro Hecho a mano de Dan Lepard, hemos preparado masa de pizza con…
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Hecho a mano. Dan Lepard
El libro Hecho a mano de Dan Lepard, hacía mucho tiempo que teníamos ganas de tenerlo en nuestra biblioteca gastronómica,…
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Anuga 2011
Del 8 al 12 de octubre tendrá lugar en Colonia (Alemania) Anuga 2011, feria de carácter bienal que cumple su…
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Termómetro digital de horno con sonda
Hace unos días renovamos el termómetro de cocina, elegimos este Termómetro digital de horno con sonda porque tiene varias funcionalidades…
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Cortecce
Volvemos con un tipo de pasta de sémola de trigo duro que amplía la variedad de nuestra despensa y en…
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Mozzarella catalana
No es exactamente la primera explotación de búfalas de España, pero La Búfala de L’Empordà, posiblemente pronto cubrirá la demanda…
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Doce recetas con anchoas
Las protagonistas del recopilatorio de hoy son las anchoas en semiconserva, sobre estas líneas podéis ver las Doce recetas con…
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1.300 millones de toneladas de alimentos se tiran a la basura
Un informe encargado por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) al Instituto de…
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Vinos y Sabores Pamplona 2011
Conocemos hoy la celebración de una feria dedicada al mundo del vino y la gastronomía que se celebrará en el…
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Pistachos verdes
Con la intención de enriquecer un plato con pistachos de una forma más delicada, de un tiempo a esta parte…
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