Clasificación de los helados
Como os comentábamos anteriormente al mencionar el sherbet, término estadounidense que define el sorbete con un contenido de entre un…
hace 15 años
Sherbet de limón y albahaca
[photopress:sherbet_limon_albahaca1.jpg,full,centro] Podríamos definir el sherbet como un sorbete con una pequeña proporción de producto lácteo, leche o nata, que alcanza…
hace 15 años
Food Detectives con Ted Allen
Canal Cocina sigue estrenando nuevos programas gastronómicos este verano, y uno de los que más nos va a gustar es…
hace 15 años
Salvar la pesca en Europa
Nuevas propuestas para reformar la gestión de la pesca de la Unión Europea se están gestando, el propósito es salvar…
hace 15 años
Ciudadela Gourmet 2011
Estábamos esperando el anuncio oficial de Ciudadela Gourmet 2011, un evento gastronómico y cultural que pone una vez más a…
hace 15 años
Bacalao mal etiquetado
Gracias a un estudio desarrollado por investigadores de la University College Dublin (Facultad Universitaria de Dublín), financiado por el Consejo…
hace 15 años
Doce recetas con pollo para cada día
En los recopilatorios de recetas que cada semana realizamos hemos mostrado Doce recetas ligeras con pollo y Doce recetas con…
hace 15 años
La berza es un alimento muy rico en antioxidantes
Un estudio desarrollado por la MBG (Misión Biológica de Galicia) y el CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) ha puesto…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Tomates rellenos de salmón
Como aperitivo o entrante, los Tomates rellenos que Concha comparte en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, son ideales para sumarse…
hace 15 años
Marca de Calidad Cocina Castilla y León
Hoy se presenta oficialmente la Fundación Instituto de la Cocina de Castilla y León (Ficocyl), además de una de sus…
hace 15 años