Pudin de caballa, gelatina de tomate y wakame de José Duque
El chef del restaurante Casa Dirección de Valverde del Camino, nos propone una receta de alta cocina para hacer en…
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Concienciar a los consumidores sobre el verdadero coste medioambiental de los alimentos
Con el propósito de concienciar a los consumidores sobre el verdadero coste medioambiental de los alimentos, la cadena de supermercados…
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Los helados de palo mejor valorados por Jordi Roca para El Comidista ¿coincides?
Mikel Iturriaga ha propuesto a uno de los mejores pasteleros del mundo que valore una decena de helados de palo…
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10 recetas con yogur fáciles, frescas, sabrosas y que te ayudarán a reducir el consumo de carne (Lunes sin carne)
Aquí tienes las ideas para las comidas y las cenas ligeras y refrescantes que estabas buscando, son diez recetas con…
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Doce recetas de ensaladillas y tartares originales y deliciosos para disfrutar en verano
Aquí tienes el primer plato que puedes elaborar hoy mismo, para que elijas, te proponemos doce recetas de ensaladillas y…
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Concurso Nacional del Mejor Plato con Alcachofa 2023. Convocatoria
En el marco del congreso Alicante Gastronómica se va a celebrar la primera edición del Concurso Nacional del Mejor Plato…
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Se presenta la primera solicitud para aprobar la carne de cultivo celular en Europa
Se presenta la primera solicitud para aprobar la carne de cultivo celular en Europa, concretamente en Suiza. Aleph Farms, en…
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Lorna Muñoz trae la despensa marina del fin del mundo, del Archipiélago de Chiloé, a Encuentro de los Mares
La chef del restaurante Travesía en Castro (Chile), Lorna Muñoz, trajo la despensa marina del fin del mundo, del Archipiélago…
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¿Producir proteínas de cerdo en plantas de soja?
Producir proteínas de cerdo en plantas de soja es posible gracias al trabajo realizado por la empresa Moolec Science, y…
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Guacaflor, colimole o salsa de coliflor al estilo del guacamole para dipear y disfrutar sanamente
Que no falte en tus aperitivos esta receta de guacaflor, colimole o salsa de coliflor al estilo del guacamole para…
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