Dieta Mediterránea también en Navidad
Ya ha pasado un año desde que la UNESCO determinó Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad a la Dieta Mediterránea,…
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Preparativos de Navidad: Polvorones y mantecados
Continuamos con los preparativos de Navidad, y es momento de empezar a valorar que polvorones y mantecados podemos elaborar, además…
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Fibra dietética de algas para reducir peso corporal
Una nueva investigación llevada a cabo por la Facultad de Ciencias de la Vida de la Universidad de Copenhague (KU,…
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Receta de salsa de mostaza y eneldo
Esta receta de salsa de mostaza y eneldo es muy fácil de hacer y es una verdadera delicia para servir…
hace 15 años
Las legumbres con denominaciones de calidad específica mantienen el cultivo en España
Que las importaciones de legumbres en España son excesivas ya lo sabíamos, recordemos que el dato lo destacamos en el…
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Más calidad de la leche de vaca gracias a los residuos de la elaboración de vino
Un grupo de investigadores australianos perteneciente al Departamento de Industrias Primarias (DPI), ha dado a conocer los resultados de un…
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Hoy Cocinas Tú: Crema de turrón con migas de salmón y champiñones
Tentador aperitivo para Navidad el que nos llega para vuestra sección Hoy Cocinas Tú, es la Crema de turrón con…
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Concurso de Recetas de Navidad, gana una impresora HP con tecnología ePrint
Continuamos agradeciendo vuestra fidelidad, vuestra compañía diaria en este espacio en el que compartimos lo que más nos apasiona, la…
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Aguja de mechar
En su día os hablamos de la técnica de cocina que se realiza para aportar jugosidad y sabor a piezas…
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Debatir públicamente el uso de la nanotecnología en los alimentos
El año pasado destacábamos que en lo que respecta a los alimentos desarrollados con nanotecnología existía demasiado secretismo y por…
hace 15 años