Calabaza asada con ajo y romero
[photopress:calabaza_asa_ajoromero4.jpg,full,centro] Las recetas sencillas son muchas veces las que más nos reconfortan, en estos días fríos ayuda incluso el simple…
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Carne de pollo in vitro
Se sigue trabajando para poder producir carne de pollo in vitro a escala industrial, pero para ello se necesitan inversores.…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Biscuit roulé con crema de Jijona y chocolate trufado
El Biscuit roulé con crema de Jijona y chocolate trufado es un postre digno de elogio, no sólo por lo…
hace 15 años
Doce recetas con cecina
Es momento de retomar la periodicidad del compendio de recetas dominical, durante las pasadas fiestas hemos realizado algunos más para…
hace 15 años
Hamburguesas en braille para ciegos
En la fotografía se puede ver cómo unas manos están leyendo a través del método braille sobre un panecillo de…
hace 15 años
Especias berbere
Muy aromática y sabrosa resulta la mezcla de especias berbere, tradicional de la cocina etíope, es ideal para distintos platos…
hace 15 años
La comida de la familia, Ferrán Adrià y el equipo de elBulli
Os habíamos hablado del lanzamiento del libro La comida de la familia de Ferrán Adrià cuando se presentó la versión…
hace 15 años
Galletas bretonas (Palet Breton)
Se conoce como Palet a unos pequeños bizcochos secos o galletas tiernas en forma de disco (de ahí su nombre…
hace 15 años
Gen que puede incrementar el rendimiento de los cultivos
Una investigación desarrollada por un grupo de expertos del Reino Unido preteneciente a la Universidad de Warwick, la empresa de…
hace 15 años
Trucos de cocina: Tostar el azafrán
Cómo utilizar el azafrán, truco de cocina para tostar el azafrán y extraer su aroma y sabor para arroces, paellas,…
hace 15 años