IPOD de enero 2012
Ya podemos acceder al primer Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD) del año, dadas las…
hace 14 años
Cómo medir la harina en tazas
Indudablemente, la medida en peso es la más exacta siempre que se disponga de una buena balanza, sabéis por nuestras…
hace 14 años
Lemon curd o crema de limón en microondas
[photopress:crema_naranja_micro1.jpg,full,centro] Después de ver cómo hacer lemon curd o crema de limón en un cazo, y el lemon curd en…
hace 14 años
I Concurso Internacional Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia
Dénia continúa sumando puntos que den valor a su solicitud y candidatura a la categoría de 'Ciudad de la Gastronomía'…
hace 14 años
Botarga en polvo
[photopress:bottarga_polvo1.jpg,full,centro] La botarga (bottarga en italiano o avgotaraho en griego) es la forma más refinada, limpia, jugosa y sabrosa de…
hace 14 años
Pulpo marinado con soja y jengibre
[photopress:pulpo_soja_jengibre1.jpg,full,centro] Aquí tenéis nuestra receta de Pulpo marinado con soja y jengibre con la que esperamos que disfrutéis tanto que…
hace 14 años
Descorazonador de manzanas Cuisipro
Aunque hemos conocido distintos accesorios de cocina para retirar las semillas o el interior duro de las frutas, seguramente el…
hace 14 años
Hoy Cocinas Tú: Bundt cake de mandarina y chocolate
En los próximos días vamos a ir alternando en vuestro recetario Hoy Cocinas Tú, las recetas que nos estáis enviando…
hace 14 años
Congreso Nacional de Hostelería 2012
El Congreso Nacional de Hostelería 2012 está calentando motores para su celebración el próximo mes de abril. Este evento de…
hace 14 años
Nonpareils
Igual que en su día hablamos de los sprinkles, término inglés que define a unas pequeñas piezas de confitería dulces…
hace 14 años