Hamburguesa de Wagyu mini
[photopress:hamburgues_wagyu_mini5.jpg,full,centro] Con esta receta de Hamburguesa de Wagyu mini no os vamos explicar nada que no sepáis hacer en la…
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Globo de helio ‘comestible’ de Grant Achatz
Cada vez se hace más habitual en los restaurantes de alta cocina que los comensales no sólo disfruten de una…
hace 15 años
Pescado a la espalda
[photopress:chivo12.jpg,full,centro] Una de las formas más tradicionales y características de nuestro país para cocinar el pescado disfrutando de su sabor…
hace 15 años
Precios de alimentos sin gluten 2012
Ya podemos acceder al informe Precios de alimentos sin gluten 2012 proporcionado por FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de…
hace 15 años
Fórum Ciudad Santiago 2012
El Fórum Gastronómico, tanto en Girona como en Santiago, en cada edición sale a la calle para llegar a todos…
hace 15 años
Bañar los melones con agua caliente mejora la seguridad alimentaria
La bacteria Listeria monocytogenes es un microorganismo que provoca listerioris, una infección alimentaria muy virulenta, además de provocar enfermedades como…
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Hoy Cocinas Tú: Canelón de tortilla
Para los que nos gusta cocinar (y comer) es inevitable que si probamos en un restaurante o cualquier otro lugar…
hace 15 años
Pan relleno de queso y mostaza
[photopress:pan_relleno_queso_most4.jpg,full,centro] Preparamos una nueva tanda de la misma masa que elaboramos para el pan de mini hamburguesa después de ver…
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Galletas crujientes con chocolate
[photopress:galletas_conchoco_crujient1.jpg,full,centro] Las Galletas crujientes con chocolate que hoy queremos compartir con vosotros son de las que se guardan en favoritos,…
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Cocotte ovalada
Cuando llevas años cocinando en una cocotte y en cada uso da la sensación de que ofrece mejores resultados y…
hace 15 años