Azúcar glas
El azúcar glas se conoce también como azúcar en polvo, azúcar impalpable, azúcar lustre, azúcar nevada o nevazúcar, azúcar flor…
hace 14 años
Tarta de Benidorm
Desconocíamos la Tarta de Benidorm como dulce tradicional hasta que hace unos días nos obsequiaron con este 'dulce recuerdo' (como…
hace 14 años
III Premios Chef Millesime. Calendario 2012
Por tercer año consecutivo se va a celebrar el evento organizado por el Club Millesime y Cruzcampo Gran Reserva con…
hace 14 años
Cómo hacer extracto de naranja
La extracción del sabor y aroma de materias primas ofrece la posibilidad de aportarlos de forma instantánea a una elaboración,…
hace 14 años
Día Mundial del Agua 2012
El próximo 22 de marzo se celebrará el Día Mundial del Agua 2012, día en el que se tratará la…
hace 14 años
Los alimentos ecológicos europeos y estadounidenses son equivalentes
Se trata de un gran paso para el mundo de los alimentos ecológicos u orgánicos, permitirá agilizar la comercialización de…
hace 14 años
Concurso de recetas con mandarinas y naranjas Costa (VIII)
Dado que ya hemos superado el ecuador del mes de febrero, acabando de dar a conocer la receta ganadora del…
hace 14 años
Ensalada de cítricos con su caviar y arroz de chufa sobre reducción de sanguinas. Receta ganadora del Concurso Naranjas Costa
Atención a tod@s los que habéis participado en el Concurso de recetas con mandarinas y naranjas Costa VII porque hemos…
hace 14 años
Especias para frutas asadas
En cualquier estación del año podemos disfrutar de una generosa despensa de frutas que podemos degustar en fresco o cocinadas,…
hace 14 años
Hoy Cocinas Tú: Mejillones en escabeche caseros
Uno de los aperitivos más populares de nuestra gastronomía son los mejillones en escabeche, seguramente también es uno de los…
hace 14 años