Un motivo más para no consumir aleta de tiburón
Gracias a un nuevo estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Miami, podemos conocer un motivo más para no…
hace 14 años
Ausencia de anisakis en los pescados de acuicultura españoles
Hace poco más de tres años hablábamos sobre el interés de Apromar (Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos) de…
hace 14 años
Madrid Restaurant Week Marzo 2012
Ya se conocen las fechas de la primera semana de los restaurantes de este año en Madrid, del 16 al…
hace 14 años
El negocio de adelgazar es conseguir que vuelvas a engordar
El dinero mueve el mundo, eso lo sabemos perfectamente, pero es más lamentable cuando se juega con la salud de…
hace 14 años
Rebañador de tarros
Conocíamos que el uso del rebañador de tarros era muy habitual en otros países, un accesorio de cocina clásico y…
hace 14 años
Reducir la sal de las patatas chips
El contenido en sal de los alimentos continúa siendo un tema que preocupa a los profesionales de la salud por…
hace 14 años
I Jornadas del Cocido Montañés y del Cocido Lebaniego
Coincidiendo con la celebración de las VIII Jornadas de los Productos Gastronómicos de Cantabria, este año van a tener lugar…
hace 14 años
La deshidratación leve puede alterar el estado de ánimo
Un nuevo estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Connecticut (Estados Unidos), concluye que la deshidratación leve puede alterar…
hace 14 años
Hoy Cocinas Tú: Bizcocho de yogur y mandarina
Se conoce popularmente como bizcocho 3, 2, 1, a un bizcocho del que se pueden elaborar casi infinitas variantes, la…
hace 14 años
Tartar de atún sobre crujiente de alga nori
[photopress:tartar_crujiente_nori1.jpg,full,centro] Queremos compartir una nueva propuesta para degustar un tartar de atún con la que los apasionados de este tipo…
hace 14 años