Alga wakame
[photopress:alga_wakame2.jpg,full,centro] Desde hace siglos el alga Wakame ha sido cultivada en Japón y Corea, siguen siendo los mayores productores de…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Huevos de chocolate
A pocas semanas de que se celebre la Pascua o Semana Santa, empiezan los preparativos gastronómicos, los dulces son uno…
hace 15 años
Escáner para reconocer alimentos frescos
Hasta el momento, para poder comprar un kilo de fruta o verdura en un supermercado, es necesario colocar la fruta…
hace 15 años
Azúcar y jarabe de arce de diseño
Igual que en el mundo del chocolate encontramos auténticas delicias, verdaderas piezas de diseño comestible que engalanadas en envases exclusivos,…
hace 15 años
Ferrán Adrià y elBulli. Riesgo, libertad y creatividad. Making of
Hace varias semanas que se inauguró la Exposición Ferrán Adrià y elBulli. Riesgo, libertad y creatividad en el Palau Robert…
hace 15 años
Verduras BIO (Receta)
La receta de Verduras BIO es uno de los platos de la carta de invierno 2012 del Restaurante La Cuina…
hace 15 años
Risotto al azafrán con botarga
[photopress:risotto_azafran_botarga1.jpg,full,centro] Este es un risotto muy sencillo, aunque la mayoría lo son cuando le coges el punto a su elaboración,…
hace 15 años
Campeonato de España de Heladería 2012
En el marco de la feria Intergelat 2012 se va a celebrar el Campeonato de España de Heladería organizado por…
hace 15 años
Salsa Gribiche
La Salsa Gribiche es una de las que se engloban en el tipo de salsas a base de huevo o…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Rollo de mousse de cítricos y frambuesa
Nadie podrá decir que el mundo no está lleno de golosos, pero lo mejor es que también podemos afirmar que…
hace 15 años