Doce recetas de primavera
Con el inicio de la primavera empieza una transición en la cocina, la tierra y el mar nos nutren de…
hace 15 años
Técnica del degüello en la Bodega 1860 de Marqués de Riscal
Este fin de semana hemos disfrutado de una gran experiencia, bautizada como Experiencia Riscal. Para ello nos hemos trasladado a…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Boston cream individual
Esta tarta resultará irresistible para los más golosos, es una versión de la receta de Boston cream que ha elaborado…
hace 15 años
Molde de media caña ondulado
Uno de los moldes clásicos de repostería es este molde de media caña ondulado, hay dulces de repostería que tradicionalmente…
hace 15 años
Joven Promesa Gastronómica Mexicana
Tenemos buenas noticias para nuestros lectores de México, especialmente para los cocineros, pues el Consejo Regulador de la Denominación de…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Crema inglesa con buñuelos a la naranja
Teniendo naranjas durante una larga temporada, cualquier momento sería bueno para disfrutar de la Crema inglesa con buñuelos a la…
hace 15 años
Jornadas Gastronómicas Los Quesos Asturianos en Pola de Siero 2012
Recién llegada la primavera, muchos municipios y ciudades le dan la bienvenida con actos culturales, ferias y mercados, como es…
hace 15 años
Evarist Miralles podría ir al Bocuse d’Or Lyon 2013
Una vez finalizado el campeonato de cocineros Bocuse d'Or 2012, alzándose una vez más Noruega como ganador, conocíamos a los…
hace 15 años
Alberto Chicote busca restaurantes en crisis para hacerlos reflotar
Alberto Chicote busca restaurantes en crisis para hacerlos reflotar a través de la adaptación española del reality de Gordon Ramsay,…
hace 15 años
Panacota de boletus
[photopress:panacota_boletus01.jpg,full,centro] Es fácil convertir unos ingredientes básicos en cualquier cocina en un entrante de lujo, como ejemplo, esta deliciosa Panacota…
hace 15 años