Rocambolesc, la heladería de Jordi Roca
El pasado día 13 de abril, una ventana a la partida dulce del Restaurante Celler de Can Roca, se abrió…
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Campeonato Mejor Joven Pastelero Asturiano 2012
CAMJOPA 2012 es el Campeonato Mejor Joven Pastelero Asturiano, y ya se ha abierto la convocatoria de este certamen que…
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Hoy Cocinas Tú: Ostras con naranja confitada
Para una ocasión especial, en la que queramos ofrecer a nuestros invitados una forma diferente de degustar las ostras (siempre…
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Concurso de Pinchos de Primavera en Ourense 2012
Podemos estar seguros de que la cultura del pincho se va extendiendo en todas las comunidades de nuestro país, algo…
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Lenteja verde de Puy
Los franceses le llaman el caviar vegetal, la lenteja verde de Puy (Lentille verte du Puy) es una variedad de…
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El queso precortado o rallado pierde sabor
No estamos descubriendo nada si decimos que por buscar la comodidad (se podría entrecomillar), se está perdiendo el gusto, y…
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Día Nacional del Celíaco 2012
El próximo 26 de mayo se celebrará el Día Nacional del Celíaco 2012, día en el que las asociaciones de…
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Cestas para bayas (Berry baskets)
Algunas de las frutas más delicadas son las bayas, arándanos, frambuesas, moras, fresitas del bosque... seguro que muchos de vosotros,…
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De Tapas por Madrid 2012
Se acerca el mes de mayo y con él, la nueva edición del evento gastronómico organizado por La Viña, la…
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Cucurucho de hojaldre relleno de queso y frambuesa
[photopress:cucurucho_hojaldre_frambue3.jpg,full,centro] Se podría decir que es otra forma de saborear una tarta de queso, de las que no se hornean,…
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