Hoy Cocinas Tú: Galletas de Inca

Somos adictos confesos de las galletas de Inca, también conocidas como galletas de aceite, galletas saladas o por la marca…

Ni un pez por la borda

'Más de un millón de toneladas de peces se desperdician cada año en aguas europeas. Todo debido a una absurda…

Gin Show Valencia 2012

Se está convirtiendo en el evento referente de las ginebras premium y llega esta semana a la Comunidad Valenciana, hablamos…

Hipp Babynahrung se alza con Premio a la mentira publicitaria más insolente 2012

Ayer finalizó el periodo de votaciones online para designar, en Alemania, al ganador del 'Premio a la mentira publicitaria más…

Qué significa Dorure

Es una práctica habitual en la cocina, sobre todo cuando se trabaja con masas de panadería o pastelería, el término…

Feria de la Tapa de Madrid 2012

Vuelve la Feria de la Tapa de Madrid organizada por el grupo Mahou-San Miguel, en colaboración con la Asociación Española…

Usos del prensa ajos

El pasado jueves disfrutamos de una clase magistral de uno de los combinados que más nos gustan, Alejandro y Raúl…

Lavado de verduras y frutas para consumo en crudo

El consumo en crudo de hortalizas y frutas debemos realizarlo durante todo el año, pero es especialmente en las estaciones…

Jornadas Gastronómicas del Caragol Punxent y el Langostino 2012

El caragol punxent son las conocidas cañaíllas o cañadillas (Murex brandaris), un molusco gasterópodo que habita en fondos arenosos cerca…

Doce recetas para la verbena de San Juan

El próximo sábado se celebra el solsticio de verano del hemisferio Norte del planeta, es la noche más corta del…