Marshmallows en el fondo del cucurucho
No sabemos de dónde partió la idea de poner nubes, malvaviscos o marshmallows en el fondo del cucurucho, pero lo…
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Hoy Cocinas Tú: Raviolis de pasta wonton rellenos de gambas al curry
Con esta receta de Raviolis de pasta wonton rellenos de gambas al curry vamos a ofrecer un entrante muy elegante…
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Sopars amb estrelles 2012
Este fin de semana ha quedado inaugurada la novena edición de Sopars amb estrelles en el Observatorio Fabra de Barcelona,…
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Cesta para servir frituras
La nueva tendencia para servir las patatas fritas son estas cestas de acero inoxidable que emulan a las cestas de…
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Salmorreta
La salmorreta es una salsa o mojo tradicional de la cocina alicantina, es la base de muchos guisos elaborados principalmente…
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Berenjenas Baby
Tienen el tamaño de de una nuez, aunque hayamos podido ver en muchas ocasiones berenjenas de pequeño tamaño, son las…
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Recetas de Coca de San Juan
Receta para hacer Coca de San Juan paso a paso y con fotos. Coca de crema, coca de llardons, coca…
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Carré de chocolate
Como ya explicamos en el diccionario gastronómico qué es el carré, hoy queremos hacer un matiz, conocer otro uso que…
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Diana Ramírez, Joven Promesa Gastronómica Mexicana 2012
El 'Postre inspirado en el chile poblano' es la receta que ha alzado a Diana Ramírez con el título de…
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Pasta de trufa negra
El multiespacio gastronómico de El Corte Inglés de Alicante, el Gourmet Experience, ha cumplido un año y hemos podido vivir…
hace 14 años