Pissalat
En el dialecto local nizardo, se conocía como peis salat (pescado salado) a la preparación de pequeños pescados, desde morralla…
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Hoy Cocinas Tú: Brocheta de tempeh glaseado
El tempeh es, como el tofu, un producto elaborado a partir de la soja, rico en proteína y en otros…
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Agua de niebla embotellada
A través de este vídeo podemos conocer la iniciativa de dos canarios que pretenden introducir en el mercado agua de…
hace 14 años
Mix & Shake 2012
Las iniciativas que nacen para cubrir una demanda que no está satisfecha, si están bien hechas tienen muchas garantías de…
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Eton mess
Se conoce como Eton mess a un postre de origen inglés que según algunos escritos, data del siglo XIX. Pero…
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Impuesto de la grasa en Israel
Poco a poco más países se van sumando a la idea de aplicar una tasa en aquellos alimentos que favorecen…
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Bucatini alla Gricia
Receta tradicional de pasta italiana, cómo hacer bucatini alla gricia, elaboración paso a paso con fotos de la pasta, pecorino,…
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Culinary Zinema: Cine y Gastronomía. Programa 2012
La 60ª edición del Festival Internacional de Cine de San Sebastián, Donostia Zinemaldia, se va a celebrar el próximo mes,…
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Torrejón se DesTapa 2012
El municipio madrileño de la comarca de La Campiña, Torrejón de Ardoz, ya está engalanándose para celebrar la quinta edición…
hace 14 años
Aspicar
En el diccionario culinario es fácil relacionar el término aspicar con el áspic, la clásica elaboración de carnes, pescados, vegetales…
hace 14 años