La fiambrera escolar
Durante las últimas semanas se ha estado debatiendo sobre el tema de la fiambrera escolar, es decir, sobre la necesidad…
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Soporte para pie de tarta o bandeja de servicio ServeItUp
Cuando os mostramos cómo hacer un pie de tarta, aprendimos que podemos hacer un soporte para tartas y pasteles de…
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Vídeo de La comida de la familia
Pronto va a hacer un año que se publicó La comida de la familia, el libro de recetas de Ferrán…
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Tartar de langostinos, melocotón y fruta de la pasión
Prepara esta receta de tartar de langostinos, melocotón y fruta de la pasión para sorprender a tus comensales, es un…
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Chile, cacao y café, especias para marinar carnes
Esta es una combinación de sabores que tiene que gustar para una satisfactoria degustación de un plato, el chile, cacao…
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Qué significa Pluches
A la familia de palabras de la lengua francesa épluchage, éplucher, éplucheur o épluchure entre otras, que tienen relación con…
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Doce recetas de bizcocho
En todos los hogares, en todas las familias, en todas las cocinas, hay un bizcocho casero tradicional, puede ser el…
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Destapate 2012, Concurso de Tapas de Elche
Del 22 de octubre al 19 de noviembre se celebra en la ciudad de Elche (Alicante) la octava edición del…
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Trucos para que el aguacate no se oxide
Hay muchos trucos para que el aguacate no se ponga negro debido a la oxidación, y vamos a mencionar algunos…
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Mendiant (Cuatro frutos secos)
El término francés mendiant se traduce como mendigo, pero como hablamos en términos culinarios debemos decir que hay dos elaboraciones…
hace 14 años