Conoce a los seis nominados al Premio Cuiner 2023 del Gastronomic Forum Barcelona
Los nominados al Premio Cuiner 2023 son: Rafa Panatieri y Jorge Sastre (Sartoria Panatieri & Brabo, Barcelona); Charly Morote, Sergi…
hace 2 años
Convocatoria del Concurso Mejor Panettone Artesano de España 2023, categorías clásico y chocolate
Está abierta la convocatoria del Concurso Mejor Panettone Artesano de España 2023 en las categorías de Panettone Clásico y Panettone…
hace 2 años
La inteligencia artificial puede mejorar la seguridad alimentaria
Hoy conocemos un estudio en el que se concluye que la inteligencia artificial puede mejorar la seguridad alimentaria de un…
hace 2 años
GastroEbre 2023. Pastelería y cocina dulce. Programa del congreso y acceso gratuito
El próximo domingo se inaugura GastroEbre 2023, el congreso de pastelería y cocina dulce que se extenderá durante tres jornadas,…
hace 2 años
Cocineros contra el salmón de piscifactoría en Reino Unido
Cocineros de Reino Unido han puesto en marcha una campaña en contra del salmón de piscifactoría. Han dejado de servir…
hace 2 años
15 recetas vegetarianas para cumplir con el ‘Lunes sin carne’ y celebrar el Día Mundial del Pan
Celebra el Día Mundial del Pan con estas recetas vegetarianas enmarcadas en el compromiso del ‘Lunes sin carne’, vas a…
hace 2 años
Doce recetas de guisos de carne económicos y sabrosos que alimentan cuerpo y alma
Aquí tienes las ideas que buscabas para cocinar las próximas semanas un plato rico y fácil para toda la familia,…
hace 2 años
Receta de la Tarta de manzana de Pastelería Daza
Proponte este reto, elaborar una de las mejores tartas de manzana de España, al menos es la ganadora del concurso…
hace 2 años
Pastel de plátano y cacao, receta de aprovechamiento para hacer un postre básico en freidora de aire
Si los plátanos están tan maduros que ya no te apetece comerlos, no los tires, porque con un par de…
hace 2 años
Ángel León alimenta la necesidad de innovación gastronómica con la ‘soja marina’
El chef de Aponiente lo ha vuelto a hacer en San Sebastian Gastronomika, Ángel León alimenta la necesidad de innovación…
hace 2 años