Hoy Cocinas Tú: Tarta de ricotta y membrillo con pan de especias
Esta Tarta de ricotta y membrillo fue con la que Roberto, autor del blog Disfrutando de la comida, despidió el…
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Campaña del etiquetado de los alimentos transgénicos en Washington
En California la Proposición 37 no salió adelante, más de la mitad de los californianos votaron en contra del proyecto…
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Pluck, el separador de claras inspirado en una botella
Pluck es un separador de yemas y claras, su diseño está inspirado en una botella, funciona mediante succión de la…
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Ferrán Adrià en Wired 2012
Ferrán Adrià presentó oficialmente la BulliPedia en Wired 2012. En el vídeo nos explica qué es la BulliPedia. …
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Tabil
El Tabil es una mezcla de especias de la gastronomía de Túnez, se compone de cuatro ingredientes, cilantro, alcaravea, ajo…
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Saber Comer de Michael Pollan
Saber Comer (Food Rules), 64 reglas básicas para aprender a comer bien. Libro de Michael Pollan, una guía para saber…
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A la tahitiana
Es en referencia a la cocina de Tahití, cocina fresca, exótica, sencilla, aromática, suave y sabrosa, conservando su esencia pero…
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Calculadora de calorías de bebidas alcohólicas
Leyendo la noticia sobre las calorías que tiene un copa de vino hemos conocido una herramienta que puede resultaros interesante,…
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Hoy Cocinas Tú: Bacalao confitado con judías del ganxet en dos texturas
Esta receta de Bacalao confitado la comparte con todos nosotros Miquel, autor del blog Les Receptes del Miquel, y nos…
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Polvorones de limón
Receta de polvorones de limón, explicación paso a paso de un dulce navideño muy fácil de hacer. Consejos de ealboración…
hace 14 años