Advieh, mezcla de especias persa
Advieh es una mezcla de especias de la cocina persa que se compone principalmente de cinco especias, aunque hay variantes…
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Mortero para especias aromáticas
Un mortero para especias aromáticas de pequeño tamaño, con la característica de que la mano de mortero ocupa toda la…
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Finalistas de La Nariz de Oro de la Comunidad Valenciana y Murcia 2013
Se va completando la lista de finalistas que acudirán a la gran final de La Nariz de Oro 2013 que…
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Impuesto de la carne en Suecia
Bajo el argumento de pretender fomentar la sostenibilidad, preservar el medio ambiente y reducir la emisión de gases contaminantes a…
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La Guía Michelin es como un televisor en blanco y negro
Acabamos de conocer una entrevista publicada ayer, coincidiendo con el anuncio de la Guía Michelin 2013 Francia, y realizada a…
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Pink Cow, nuevo refremixer con extractos vegetales
Pink Cow se presenta como una bebida para disfrutar en cualquier momento del día, como un refresco o para la…
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Hoy Cocinas Tú: Lentejas con canelón de rabo de ternera
Receta de lentejas guisadas con rabo de ternera en un canelón de gelatina de soja. Una receta tradicional con incursión…
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Croquetas con morcilla de Marc Vidal. Vídeo
El chef del Restaurante Boqueria de Nuevo York nos enseña la receta de croquetas de pollo y morcilla en un…
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Recetas con fresas para empezar la temporada
Empieza la temporada de fresas y fresones, durante estos meses podemos disfrutar de una gran variedad de recetas con fresas,…
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Certamen Gastronómico Comunidad de Madrid 2013
Un año más, y con este van veinte, la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid organiza el Certamen Gastronómico…
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