Los alimentos funcionales comerciales, uno de los grandes fraudes de la industria alimentaria
A través de este vídeo podemos ver una interesante charla ofrecida por José Manuel López Nicolás, Profesor Titular del Departamento…
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Feria Nacional del Queso de Trujillo 2013
Del 1 al 5 de mayo de 2013 se celebra la Feria Nacional del Queso en Trujillo (Cáceres), se espera…
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Fallo Premios Estrategia NAOS 2012
Fallo de los Premios Estrategia NAOS de la edición de 2012, sexta edición de unos premios que pretenden reconocer y…
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Cómo forrar una bandeja con papel de aluminio
Cómo hacer una hoja de papel de aluminio el doble de grande para que cubra la bandeja, unir dos hojas…
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El pan del día anterior a mitad de precio
Au pain de la veille es una panadería de la ciudad francesa de Nimes que vende el pan del día…
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La importancia del tenedor
La importancia del tenedor, un libro que nos habla sobre la historia, los inventos y los artilugios de cocina que…
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Nota Mug, taza sujeta-cucharas
Lee Hae Seung Scott ha diseñado una taza que tiene unas pestañas que sujetan la cuchara, así, al inclinar la…
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«Ver» el sabor de los alimentos
Los consumidores pueden "ver" el sabor de los alimentos y las bebidas sin necesidad de probarlos, eso es lo que…
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I Jornadas sobre Elaboración, Promoción y Difusión del Ibérico de Jabugo
El Ayuntamiento de Jabugo ha organizado las I Jornadas sobre Elaboración, Promoción y Difusión del Ibérico de Jabugo y el…
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Hoy Cocinas Tú: Crespells
Receta de crespells, unas galletas tradicionales de Mallorca que se elaboran especialmente para Semana Santa. Son muy fáciles de hacer,…
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