Bollería, repostería y pastelería. Definiciones
Descripción de bollería, repostería y pastelería. Tipos de masas: Masa de hojaldre, masa azucarada, masa escaldada, masa batida, masa de…
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Concurso de Tapas Llamativos 2013
Llamativos 2013 es el nombre de la novena edición del Concurso de Tapas de Medina del Campo (Valladolid) que se…
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Hamburguesas con forma de salchicha
Las hamburguesas son una de las preparaciones de carne picada más populares y que más gustan, ¿qué tal si le…
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Culinary Zinema: Cine y Gastronomía. Programa 2013
En septiembre se celebra la 61ª Edición del Festival Internacional de Cine de San Sebastián, Donostia Zinemaldia, que incluye una…
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Hoy Cocinas Tú: Tarta de mascarpone y cerezas
Esta tarta de mascarpone y cereza se compone de una mousse de mascarpone, un gelificado de cerezas y una plancha…
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Pieles de tomates y manzanas para potabilizar el agua
Una investigación realizada por expertos de la Universidad Nacional de Singapur ha logrado demostrar la efectividad de utilizar pieles de…
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Amargos o bitters
El mundo de la coctelería ha recuperado y ampliado el surtido de bitters o amargos, se trata de concentrados que…
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El arroz con alto nivel de arsénico provoca daños genéticos en los seres humanos
Una nueva investigación ha demostrado que el arroz con alto nivel de arsénico provoca daños genéticos en los seres humanos.…
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La Cocina de Verano de Jamie Oliver
La cocina de verano de Jamie Oliver es un nuevo espacio culinario que podremos ver en español en Canal Viajar.…
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Ensalada de tomate y rúcula con vinagreta de melocotón
Receta de ensalada de tomate, mozzarella (recomendable también con requesón), rúcula y vinagreta de melocotón y albahaca. Un entrante refrescante,…
hace 13 años