Patatas al horno con pasta de soja y guindilla (Gochu Jang)

Receta de Patatas al horno con pasta de soja fermentada y guindilla, una pasta coreana conocida como Gochu Jang. Estos…

Hoy Cocinas Tú: Atascaburras en cucurucho de pasta brick

Receta actualizada del tradicional atascaburras albaceteño, unos cucuruchos rellenos de atascaburras con bacalao ahumado para potenciar su sabor, frutos secos,…

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Mezclador de masas

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À la persane

¿Qué significa 'À la persane'?, es una descripción clásica del diccionario gastronómico francés que hace referencia a elaboraciones culinaria en…

Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia 2013

Del 12 al 22 de noviembre se celebra el Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia 2013. Es la decimonovena…

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BioCastanea 2013

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Receta de pasta con setas y sobrasada

Receta de pasta con setas y sobrasada, un entrante muy sabroso y energético, incluye además unas almendras que le aportan…

Guía Michelin Italia 2014

La Guía MIchelin de Italia 2014 ya ha sido publicada en su versión en papel y digital. Hay un nuevo…