Fraude del bacalao en Dinamarca
Una nueva investigación pone al descubierto el fraude que se comete con el bacalao en Dinamarca, hasta el 18% del…
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Quitar restos de plumas de las aves con el soplete
Cuando se deja de tener una cocina con fuego hay que tener otros recursos para disponer de la llama, necesaria…
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Doce recetas de sopa con proteína
Un nuevo recopilatorio de recetas para disponer de doce deliciosas y nutritivas sopas con proteínas, sopa de fideos u otro…
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Fòrum Gastronòmic Barcelona 2014. Programa
El Fòrum Gastronòmic Barcelona 2014 se celebrará del 20 al 23 de octubre en Fira de Barcelona, se ha preparado…
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À la Maréchale
¿Qué signinfica 'À la Maréchale' en cocina? Este término culinario francés hace alusión a una elaboración y a su guarnición,…
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Planeta Comida, nuevo programa que muestra la gastronomía del mundo
Se estrena un nuevo programa de cultura gastronómico en La 1 de Televisión Española, se llama Planeta Comida, y con…
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Nominados al Premio Cuiner de l’Any 2014
Ya se han dado a conocer a los cinco aspirantes a alzarse con el Premio Cuiner de l'Any 2014, un…
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Estudio de los precios de supermercados de OCU
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha presentado el estudio de los precios de supermercados, realiza un informe con…
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Biología sintética en los alimentos
Amigos de la Tierra ha denunciado el uso de la biología sintética, la falta de estudios que avalen su seguridad…
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Congreso Apícola Hispano 2014
Los próximos días 3, 4 y 5 de octubre se va a celebrar el Congreso Apícola Hispano 2014 en Santiago…
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