Ruta de la Torrija de Madrid 2015
Del 27 de marzo al 15 de abril de 2015 se celebra la segunda edición de la Ruta de la…
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Qué es Gelespessa
En la cocina actual se utilizan a menudo los espesantes, productos que hasta no hace mucho tiempo se utilizaban en…
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Víctor Pozas Vaz, segundo finalista del Concurso Camarero del Año 2016
Tras la celebración de la segunda semifinal de la segunda edición del Concurso Camarero del Año en Barcelona, conocemos que…
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Hoy Cocinas Tú: Bastoncitos aromáticos de calabacín
Una forma saludable y sabrosa de comer una hortaliza como es el calabacín, es haciendo unos bastoncitos aromatizados con hierbas…
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Utilizar las políticas de precios para promover la alimentación saludable
Un informe de la división europea de la OMS (Organización Mundial de la Salud), concluye que sería interesante y beneficioso…
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Raúl Resino y Óscar Rodríguez, segundos semifinalistas del Concurso Cocinero del Año 2016
El ganador de la segunda semifinal del Concurso Cocinero del Año 2016 es Raúl Resino, del Restaurante Raúl Resino de…
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Noticias Gastronómicas Breves: Restaurante Ático con Ramón Freixa, World’s 50 Best Restaurants, San Sebastian Food Cooking School
Noticias relacionadas con el mundo de la gastronomía en formato breve. Hoy destacamos el nuevo Restaurante Ático en Madrid, cuya…
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Cómo hacer huevos rellenos para Pascua
Os traemos una vídeo receta para hacer con los niños, ideal para que os acompañen en la cocina en las…
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Cortador de limones y limas en gajos
Cortar limones y limas en gajos es tarea fácil, pero si se tiene que hacer repetidamente o si se necesita…
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Pichón macerado en algas con emulsión de kalamata, hierbas de las marismas y crema de sardinas de Nacho Manzano
El nombre del plato se define solo, y aquí tenéis la receta de Pichón macerado en algas con emulsión de…
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