Reverse Sphere, kit dispensador de caviar esferificado
Se ha diseñado una nueva herramienta que pretende facilitar la elaboración de esperificiaciones pequeñas, con opción de elegir entre tres…
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En Francia se prohíbe por ley que los supermercados tiren comida
A partir de junio del año 2016, en Francia se prohibirá por ley que los supermercados de más de 400…
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Hamburguesas de Paul Gayler. Libro
Si queréis tener nuevas y buenas ideas para hacer deliciosas hamburguesas de carne y de pescado, os gustará el libro…
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Fabes con almejas y esencia de gallina de Nacho Manzano
Las fabes con almejas son un plato tradicional de la cocina asturiana, pero en este caso tenemos una versión elaborada…
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Los 100 primeros términos del Diccionario de la Real Academia de Gastronomía
En la sección de diccionarios de la Real Academia de Gastronomía nos encontramos con lo que dicen que es un…
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GPS para encontrar los alimentos en un supermercado
Philips ha instalado un sistema VLC (Visible Light Communications) en un centro Carrefour de Francia, que actúa como un GPS…
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Feria de la Cerveza Artesana de Medina del Campo 2015
Los días 30 y 31 de mayo se celebra la tercera edición de la Feria de la Cerveza Artesana de…
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Recetas saladas con sandía
La sandía es una de las frutas estrella del verano, es muy refrescante, cualquier momento es bueno para cortar una…
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Votación popular sobre el Mejor Restaurante del Mundo 2015
Los responsables de The World's 50 Best Restaurant han puesto en marcha una votación popular sobre el Mejor Restaurante del…
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Hoy Cocinas Tú: Charlotte de fresas
Las charlotas o charlottes son tartas ideales para servir muy frías y para incluir la fruta en un postre o…
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