Concurso La Mejor Carne de Vacuno del Mundo 2015
El próximo mes de octubre se celebrará el Concurso La Mejor Carne de Vacuno del Mundo 2015, un certamen que…
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Lasaña fría de anchoas en sopa de tomate de Fernando Canales
Una de las recetas más populares del cocinero del Restaurante Etxanobe es esta Lasaña fría de anchoas en sopa de…
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Guía de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2015
Ya está a la venta la nueva Guía de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2015, publicación en la que…
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La FAO pide un cambio en la forma de producir alimentos
El Director General de la FAO pide un cambio en la forma de producir alimentos y en la forma de…
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Cómo encamisar un molde cuadrado para hacer un bizcocho. Vídeo
Encamisar un molde con papel vegetal es forrar su interior, con ello se consigue que el bizcocho o tarta se…
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Qué significa détendre o relâcher en cocina
En cocina a menudo hay que rectificar en las elaboraciones culinarias, por ejemplo aligerando un puré de patatas, haciendo más…
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Salón del Cava Premium en Madrid
El próximo lunes 8 de junio se celebra el Salón del Cava Premium en Madrid, un evento que tiene como…
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Hoy Cocinas Tú: Tarta de queso, manzana y crumble
Si estás buscando una receta para hacer un bizcocho o una tarta para este fin de semana, quizá te guste…
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En marcha en el Reino Unido el Plan Estratégico Alimentos en los que se puede confiar
La Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido ha puesto en marcha el Plan Estratégico Alimentos en los que se…
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Jornadas Gastronómicas y Ruta de Tapas del Pescado Azul en L’Atmella de Mar
Del 5 al 14 de junio de 2015 se celebran las Jornadas Gastronómicas y la Ruta de Tapas del Pescado…
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