Proteína natural capaz de mantener más tiempo los helados sin que se derritan
Un grupo de expertos ha desarrollado un sistema para fabricar una proteína denominada BslA, capaz de mantener durante más tiempo…
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Repostería con Virginia Sar en Canal Cocina
El martes 1 de septiembre se estrena el programa Repostería con Virginia Sar en Canal Cocina, se compone de 22…
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El Gran Libro del Vermut
El vermut está de moda, han nacido nuevos productores, han renacido las vermuterías, se ha recuperado el ritual de tomar…
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Vinos galardonados en los Premios Arribe 2015
Ya se ha dado a conocer el fallo del jurado del Concurso Internacional de Vinos Vinduero-Vindouro, cuya cata se realizó…
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Recetas de arroz con verdura para el Lunes sin carne
Este es un recetario que será muy útil para cuando queráis elaborar un arroz sin carne ni pescado, básicamente son…
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The birth of saké. Tráiler
El documental The Birth of Sake (El nacimiento del sake), muestra la historia y la elaboración de esta bebida de…
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Doce recetas con toffee
Para disfrutar de los postres que os proponemos en este recopilatorio dominical, primero tenéis que elaborar la crema de toffee,…
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Baldana de arroz
La baldana d'arròs (baldana de arroz) es una especie de butifarra o morcilla tradicional de las Tierras del Ebro, se…
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Riñón de lechal y escabeche de ventresca de Nacho Manzano
El chef Nacho Manzano recrea un plato de mar y montaña con sabor a su tierra, Asturias, con este plato,…
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Big FooD, gastronomía y diseño en Matadero Madrid
Del 25 al 27 de septiembre se va a celebrar un nuevo evento en la Central de Diseño de Matadero…
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